材料 （4人分）
ごはん
4人分
豚挽肉
250g
玉ねぎ
1コ
かぼちゃ
4分の1コ
エリンギ
2本
オリーブ油
大さじ1
水
300cc
塩麹
大さじ1
粉末コンソメ
大さじ1
豆乳
50cc
薄力粉
大さじ2
とろけるチーズ
適量
乾燥パセリ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】 熱したフライパンにオリーブ油を入れスライスした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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【2】 ①に豚挽肉を加え火が通るまで炒めたら、かぼちゃとエリンギも入れて軽く炒める。
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【3】 ②に水・塩麹・粉末コンソメを入れフタをして中火で10分煮込んだら、豆乳を加え薄力粉を振り入れて全体に絡める。
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【4】 器にごはんを盛り③をかけて、とろけるチーズをのせたらレンジで3分加熱し、お好みで乾燥パセリを飾ったら完成です♪
投稿者からのコメント
きっかけ
塩麹でヘルシーなかぼちゃドリアを作りたくて考えました♪
おいしくなるコツ
③にとろけるチーズをひとつまみ入れて溶かすとコクが出ます♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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