甘酢しょうが・青じそのおにぎり

甘酢しょうが・青じそのおにぎり

味の素パーク

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温かいご飯や新しょうがを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 401kcal ・たんぱく質 6.3g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 27g

材料

(2人分)

温かいご飯

480g
新しょうが

60g
[A]酢

大さじ2
[A]砂糖

大さじ1
[A]「やさしお」

小さじ1/2
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶

2ふり
青じそ・粗みじん切り

6枚分
「やさしお」

適量
のり

適量

手順

所要時間：20分

（1）しょうがは繊維に沿って薄切りにし、「やさしお」少々をふってもむ。しんなりしたら水気をしぼる。
（2）ボウルにAを合わせ、（1）のしょうがを10分ほど漬け込み、甘酢しょうがを作る。
（3）ご飯、（2）の甘酢しょうが、しそを混ぜ合わせ、6等分する。手に「やさしお」少々をふり、俵形のおにぎりを6個にぎり、2cm幅ののりを巻く。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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