根菜と豚肉のきんぴら風

材料(3人分) 豚切り落とし 300g 蓮根 5〜7cm 人参 1/2本 蒲焼のタレ 50cc 生姜すりおろし 小さじ1 いりごま 適量 ごま油 小さじ1
根菜を加えていつもの豚肉生姜焼をボリュームUP!味付けも 蒲焼のタレ 1つで簡単! 作り方 [1] 蓮根は半月切りにして 水にさらしておく。人参も半月切りにする。 [2] ごま油をひいた フライパンで水けを切った蓮根と人参を焼き付けておく。焼き目がついたら いったん 皿に取り出す。 [3] ②のフライパンに豚肉を入れて焼き 火が通ったら 蓮根と人参も戻して ひと炒めしたら 生姜と蒲焼のタレを回し入れて炒める。 [4] 最後にゴマをちらして 出来上がり! ■コツ・ポイント 蒲焼のタレが少し甘めなので 仕上げに山椒でも 美味しくなります。 ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫に蒲焼のタレが残っていたので!