こどもの日に簡単ごちそうミートボール

材料(5人分) 合い挽き肉 400g タマネギ(みじん切り) 1/2個 たまご 1個 片栗粉 大さじ2 塩 小さじ1/2 サラダ油 大さじ1 ケチャップ(ケチャプソース) 大さじ4 とんかつソース(ケチャプソース) 大さじ2 しょうゆ (ケチャプソース) 大さじ1 みりん(ケチャプソース) 大さじ1 水 (ケチャプソース) 50cc
みんなで作ってわいわい食べたい料理。ホットプレートで作るとごちそう感も出るのでおすすめです。 作り方 [1] タマネギはみじん切りにします。 [2] ボウルに1と合い挽き肉、たまご、タマネギ、片栗粉、塩を入れて練ります。 [3] 2を一口大のミートボール状にして、フライパンにサラダ油を入れて焼きます。 [4] ケチャップソースを混ぜ合わせておきます。 [5] 3の表面が焼けたら、ケチャップソースの材料を入れて煮込みます。 [6] ソースにとろみがついて煮詰まったら完成です。 ■コツ・ポイント 冷蔵で4日、冷凍で1ヶ月くらい日持ちするのでお弁当のおかずや、パスタソースの具や、アレンジしてカレーにしてもいいですね。お好みでとろけるチーズやパセリをトッピングしても彩り綺麗ですね。 ■このレシピの生い立ち たくさんのミートボールを一度に焼けるため、パーティーなどにおすすめ!広いホットプレートの上で重ならずに煮込めるので、形が崩れる心配はありません。こどもと一緒に丸めて乗せて、チーズやお好きなソースをトッピングするのもいいですね。