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みなさん、おはようございます!
今朝はご飯と食パンが少しずつ残っていたので、まろやか〜な♪豆乳と卵のたらこ雑炊を作りました。もちろん牛乳でもOKです
おすすめポイント
電子レンジとマグカップで、簡単調理 包丁まな板も使わずに調理できます。
洗い物もマグカップとスプーンだけでラク〜
ちょっと食べたいときにピッタリ 時間がバラバラな朝食や、1人ランチ、塾帰りのお子さんの夜食など、1人分作りたいときにとっても便利です。
タンパク質もバッチリ〜 豆乳と豆腐、チーズ、卵、たらこで、たんぱく質がしっかり摂れます。成長期のお子さんにもピッタリです
ダイエット中の方にもオススメ 雑炊は少量のごはんで、満腹感を得やすいです
朝食に暖かい汁物を食べると、体温を早く上げてくれるので、代謝もアップしますおろし生姜を入れるとより効果的です!
それではレシピです 冷やご飯があつあつまろやか〜な雑炊に変身しますよ〜 冷ご飯で3分! まろやか〜な 豆乳と卵のたらこ雑炊(⸝⸝•ᴗ•⸝⸝)♡
材料 (大きめなマグカップで1人分)
冷ご飯
50g
無調整豆乳(牛乳)
100mL
めんつゆ
小さじ1
卵
1個
豆腐
40g
とろけるチーズ
10g
たらこまたは明太子
小さじ1
万能ねぎ、白ごま、たらこ(分量外)、刻み海苔など
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①マグカップに冷やご飯を入れ、卵を割り入れて、軽く混ぜます。
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②さらにトッピング以外の材料をすべて入れ、軽くまぜます。 ※ちょっとあふれそう大きめのマグカップまたはどんぶりでも
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③ラップはしないで、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。 一度取り出して、軽くまぜ、再び電子レンジで30秒〜50秒くらい加熱します。 ※半熟の卵がお好きな方は、早めに取り出してください。余熱でも固まります
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盛り付けました!こんな感じ〜
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お好みのトッピングをのせて、よくまぜてお召し上がりください。
投稿者からのコメント
それでは、いっただっきま〜す
長女「う〜ん、まろやか〜〜」
次女「あったまる〜たらこ好き〜」
夫「たらこがマイルド〜チーズのコクもあって、いいね〜」
私「豆乳の優しい味が朝にぴったりだね〜」
豆腐はなるべく入れてください 卵が固くなるのを防ぎ、とろみのある冷めにくい雑炊にしてくれます。
たらこを明太子やしらす、鮭フレークに代えてもおいしいです
たらこは、ラップで一腹ずつ仕切って包み、フリーザーバッグに入れて、冷凍保存しています。こうしておくと少し使いたいときに便利です
今朝は、 豆乳と卵のたらこ雑炊 ブロッコリーミニトマト ほうれん草とベーコンコーンのソテー トーストピーナツバター りんごスイートポテト(お土産)を食べました。
ごちそうさまでした
この雑炊は、消化の良い食材ばかりなので、家族が風邪っぽいな〜というときにも良く作ります。 風邪の引き始めに、温かい物を食べると悪化しにくいですよね
冷やご飯があったら、ぜひ作ってみてください
最後まで読んでいただきありがとうございます
今日も一日元気にお過ごしくださいね
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