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2021.09.21
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◇海老とはんぺんの春巻き(✍️)
◇ピーマンの明太子炒め
◇キムチ納豆
◇卵スープ
◇梨(頂き物)
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【海老とはんぺんの春巻き】7本分
海老 130g
はんぺん 100g(紀文 50g×2個入り)
●卵 1個
●マヨネーズ 大さじ2
●鶏がらスープの粉末 小さじ1
●胡椒 少々
●生姜チューブ 3センチ分
大葉7枚
春巻きの皮(小さめサイズ)
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①海老は背ワタを取って片栗粉(分量外)で揉み込み、水で洗い流し、1センチ程度に切る
②はんぺんをジップロックに入れ揉んで砕く
③↑に●を全部入れて揉んで混ぜ合わせる
④春巻きの皮に大葉を載せ、具を巻き油で揚げる
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最近、海老とはんぺんと枝豆の春巻きを作ってる方がいて、食べてみたいなーと
でも、どなたの投稿かわからなくなっちゃって、こんな感じかな〜と自己流で作ってみました😋
梨は職場の方からの頂き物です(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)ありがたや
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