夏にぴったりレシピ2選

こんにちは😃 今日の2品も夏にピッタリです❣️ ☆1枚目 なすとピーマンとコーンの甘酢炒め💕 冷蔵庫で冷やして、サラダ感覚で食べられます❣️ コーンの甘み、すし酢、みりん使いで砂糖は不使用です♪ なすはあらかじめレンチン♪ 時短だし、油も少なくてすみます🙆‍♀️ [材料2人分] ●なす・・・2本(230g)(長なすを使用しています) ●ピーマン・・・2個(120g) ●コーン・・・100g(缶詰を使用しています) ●ごま油・・・大さじ1 🅰️すし酢・・・大さじ2 🅰️醤油・みりん・酒・・・各大さじ1 [作り方] 1️⃣なすは乱切りにし、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wのレンジで4分程加熱する（柔らかくなるまで）加熱後、水気をきる。 ピーマンはヘタと種を取り除き、1.5㎝角位に乱切りする。 コーンは水気をきる。 🅰️は合わせておく。 2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、ピーマン・コーンを強火で2分炒める。 3️⃣混ぜておいた🅰️をフライパンに加え、強火で4分程炒める。 ☆2枚目 むき海老とキムチの春雨スープ 💕 材料全部いれて2〜3分火にかけ、仕上げにごま油といりごまを加える‼️以上♪簡単すぎるレシピ❤️ [材料2人分] ●むき海老・・・100g ●キムチ ・・・50g ●春雨・・・40g(ショートタイプを使用しています) 🅰️お湯・・・400ml 🅰️オイスターソース・鶏がらスープの素・・・各小さじ1 ●ごま油・いりごま・・・適量 [作り方] 1️⃣鍋にむき海老・キムチ・春雨・🅰️を鍋に入れる。 2～3分強火にかける。 2️⃣仕上げにごま油・いりごまをかける。 [Point] ※キムチの塩味にもよりますので、調味料の量はお好みで調整してください❣️