卵や大根おろしを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 86kcal
・たんぱく質 7.3g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 3g
卵
4個
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1・1/2
「ほんだし」
少々
水
60ml
「瀬戸のほんじお」
少々
大根おろし
適量
青じそ
1枚
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
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ボウルに卵を溶きほぐし、「パルスイート」、塩、「ほんだし」、水を加えて混ぜる。
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卵焼き器に油を熱し、（1）の卵液を玉じゃくし七分目ほど入れて広げ、半熟になったら向こう側から手前に向かって巻く。
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再度、卵焼き器に油をなじませ、（2）の卵を向こう側に送り、再び（1）の卵液を流し入れ、巻いた（2）の卵を持ち上げて（1）の卵液を流し入れる。
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同様にして手前に巻き込み、これをくり返し焼く。焼き上がったら、まな板に取り出し、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。
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器に盛り、汁気をきった大根おろし、しそを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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