洋風からしれんこん

辛いのが苦手な人も大丈夫♪おつまみにもいいよ(*^-^) 作り方 [1] 蓮根は皮をむいて5センチくらいの厚さに切り、酢を入れた熱湯で5～6分茹でる。 [2] 大きめのボールにカッテージチーズ、マスタードを入れ、よく混ぜ合わせる。パン粉を加えてなじませ、塩・コショウで味をととのえる。 [3] 蓮根をまわすように押し付け、穴に②を詰める。 [4] 小麦粉をまぶし、かための衣をつけて油で揚げる。 [5] 冷めたら1センチくらいの厚さに切る。 ■コツ・ポイント 衣はかために作ってください。蓮根は茹でてあるので、揚げるときはいい色にカラっとあがればOKです♪ ■このレシピの生い立ち からしれんこんは好きなんだけど、あまりに刺激が強いので・・・。食べやすく出来ないかな～と思って考えました。