大根のガーリックバター醤油炒め。

材料 大根 約1/3本 ベーコン 3枚 にんにくみじん切り 1/2かけ バター 20g 塩 少々 濃縮白だし 大さじ1 黒コショウ 適宜
ちょっとパンチのある常備菜です。にんにくを抜けばお弁当にも◎冷蔵庫に余ってるダイコンさんを救済! 作り方 [1] 大根は短冊切り、ベーコンは細かく刻む。 [2] フライパンにバターを溶かし、ベーコンを入れて炒め、大根とにんにくを加えて、とにかく強火で炒める。 [3] 白だしと塩で味を整え頃コショウを加えてデキアガリ。白だしは薄口しょうゆ小さじ2に変えてもOK ■コツ・ポイント 大根から余分な水分を出さないために、とにかく強火で炒めましょう。 白だしは薄口醤油にかえてもOK。辛味のない大根を使ってね。 ■このレシピの生い立ち なんとなーく。