たっぷりまぐろ三昧! ラップを使っておうちでも簡単に。
■所要時間:20 分
■材料(4人分)
ごはん 2合分
すし酢 60cc
a
本まぐろ赤身 100g
本まぐろ中とろ 100g
きゅうり 1/2本
イクラ醤油漬け 30g
白髪ねぎ 1/2本分
b
鉄火まぐろ 100g
とろける本ねぎとろ 100g
アボカド 1/4個
レモン汁 少々
貝割大根 1/2パック
万能ねぎ 2本
刻みねぎ 適量
イクラ醤油漬け 30g
刻みのり 適量
■手順
1. 温かいごはんにすし酢を入れてすし飯を作る。2等分してラップで包み、棒状にする。
2. 本まぐろは大きめのそぎ切りにする。
3. きゅうりは輪切りにする。
4. アボカドは皮と種をとり、いちょう切りにしてレモン汁をふる。
5. 貝割大根は根元を切り落とし、4等分に切る。
6. 万能ねぎは小口切りにする。
7. 1のすし飯に、aとbの具をそれぞれ盛り付ける。
■カロリー(一人あたり):599 Kcal
■食塩相当量:1.5 g