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鮭ときのこのオイマヨホイル焼き

鮭ときのこのオイマヨホイル焼き

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材料

(4人分)
  • 塩鮭の切り身
    4枚
  • しめじ
    1/2株
  • まいたけ
    1パック
  • マヨネーズ
    30g
  • にんにく
    10g
  • オイスターソース
    大さじ2
  • 大さじ1
  • 黒胡椒
    お好みで
  • お好みで
  • 青ネギ(小口切り)
    お好みで
  • ☆塩
    お好みで

手順

  • 主な材料はコチラです。※塩鮭じゃない場合は、塩をふっておく。
  • マヨネーズ、オイスターソース、すりおろしたにんにく、酒を混ぜておく。
  • アルミホイルを広げて、塩鮭をおいて、【2】の合わせ調味料を全体にかける。※1/4の量
  • 石づきを切って、ほぐしたまいたけとしめじをのせたら、合わせ調味料少々を回しかける。
  • アルミホイルの上下左右を閉じる。
  • フライパンに水1~2cm程度入れて沸騰させたら、【5】を並べて、蓋をして9~10分、中火で加熱する。
  • どれか一つ、中身を確認して火が通っていたら、お皿において、お好みで黒胡椒、青ネギをちらしてできあがり。

投稿者からのコメント

鮭ときのこのホイル焼き。オイスターソースとマヨネーズとおろしにんにくをからめました。 ■コツ・ポイント ・フライパンに湯を入れて加熱する。☆塩気が物足りなければ、食卓でお好みでふってください。 ■このレシピの生い立ち 鮭とキノコのホイル焼き。マヨネーズだけでも美味しいのですが、おろしにんにくとオイスターソースでコクをプラスしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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