ほうれん草のキッシュ風オムレツ

【野菜の食べ方はサラダだけじゃない🥰】 . かっこよく言うてますが、 ただただキッシュのパイ無しバージョン🤣🤣笑 . パイシートやバターは使わず 脂質カットしてます❣️ . そしてお野菜たっぷり200g以上🥬🙄✨ 朝ごはんにも、お弁当にも ワインのおつまみにも!おすすめなり🍾♡ . . 【材料】 ほうれん草(茹でたもの) 120g しめじ  1/3パック 玉ねぎ  1/2個 卵  3個 牛乳  大さじ3 粉チーズ  大さじ1 塩・こしょう  少々 オリーブオイル 大さじ1 . . 【作り方】 ●玉ねぎは3mm薄切りに、しめじは石づきを取る。 ●ほうれん草は3cm幅に切る。 ①玉ねぎ、ほうれん草、しめじに塩こしょうをする。 ②ボウルに卵を溶き、①と牛乳、粉チーズを混ぜる。 ③フライパンにオリーブオイルひいて熱し、②を流し入れ、蓋をして中火で2分、弱火にしてさらに5〜8分焼く。 ④卵が固まったら皿に盛り、切り分ける。 . . 🙆‍♀️底の面は茶色くなりますが味は大丈夫でした!笑 🙆‍♀️玉ねぎは厚く切るとシャキっと、薄く切るとしんなり 🙆‍♀️味が薄いと感じたらケチャップを添えて 🙆‍♀️カロリー脂質が気にならない方はバターを入れるとコクが出ます❣️ . .