低糖質！アボカドチートマしらたき冷パスタ

暑くなってきたので、冷製パスタをしらたきで低糖質化。爽やかだけど味はしっかりしています。 作り方 [1] 今回の材料はこちら。ベビーチーズはアーモンド入りを選びましたが、別にどれでもOKです。 [2] しらたきを、ぬるま湯で洗って、臭いを取ります [3] しらたきを、油小さじ1で炒めて水分を飛ばし、コンソメ小さじ1と塩少々で味付けします。傾けて水が出なくなるくらいまで [4] しらたきは、そのまま放置して粗熱を取ります [5] トマト、アボカド、チーズは、だいたい1cm角くらいに切ります。 [6] 5、オリーブオイル大1、コンソメ小1/2、にんにくチューブ5㎝、塩小1/3、黒胡椒適量をボウルに入れます [7] 4のしらたきも加え、混ぜ合わせます。味見して弱いようなら塩コショウで調節します [8] 冷蔵庫でしっかり冷やします。冷凍庫でもOK。ただし凍らないように注意してください。 [9] 冷製パスタの場合は水で急冷できますが、しらたきは下味が落ちちゃいそうだから気長に冷やします。しらたきは伸びないし [10] 盛り付けて、パセリを振って完成 ■コツ・ポイント ・しらたきはそのままでは臭みがあるので、ぬるま湯で洗って臭いを取ります・しらたきの水分を飛ばすことで、味が染みやすくなります・冷えるのに時間がかかるので、余裕を見て早めに作ってください ■このレシピの生い立ち 夏だから、冷製パスタをたべたくなったので、しらたき低糖質化しました。