「コチュジャン」と「ごま油」のピリ辛ドレッシイングがおいしい韓国風
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 60kcal
・たんぱく質 2g
・塩分 1g
・野菜摂取量 78g
■材料(4人分)
・春菊 1束
・ねぎ 1本
[A]おろしにんにく 1/2かけ分
[A]酢 大さじ2
[A]「Cook Do」コチュジャン 大さじ1(15g)
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
* 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)春菊は葉だけを摘み取り、ねぎは斜め薄切りにする。
(2)密閉容器にAを入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
(3)器に(1)の春菊・ねぎを盛り、(2)のドレッシングを回しかけてよく混ぜる。