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春菊とねぎのサラダ

春菊とねぎのサラダ

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「コチュジャン」と「ごま油」のピリ辛ドレッシイングがおいしい韓国風 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 60kcal ・たんぱく質 2g ・塩分 1g ・野菜摂取量 78g ■材料(4人分) ・春菊 1束 ・ねぎ 1本 [A]おろしにんにく 1/2かけ分 [A]酢 大さじ2 [A]「Cook Do」コチュジャン 大さじ1(15g) [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2 [A]うま味調味料「味の素®」 少々 * 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)春菊は葉だけを摘み取り、ねぎは斜め薄切りにする。 (2)密閉容器にAを入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 (3)器に(1)の春菊・ねぎを盛り、(2)のドレッシングを回しかけてよく混ぜる。

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