にんじんご飯

米やにんじんを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 45分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 302kcal ・たんぱく質 5.6g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 36g ■材料(4人分) ・もち米・炊飯器用カップ 1/3カップ ・米・炊飯器用カップ 1・2/3カップ ・水 1・2/3カップ ・にんじん 1本 [A]赤ワイン 1/3カップ [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3 [A]「うま味だし・ハイミー」 少々 ・塩昆布 10g
■つくり方 (1)もち米、米は洗って、分量の水につけて30分おく(時間外)。 (2)にんじんはすりおろす。 (3)炊飯器に(1)の米、(2)のにんじん、Aを入れて普通に炊く。 (4)(3)を蒸らした後、全体をよく混ぜ、器によそい、塩昆布の細切りをのせる。