米やにんじんを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 45分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 302kcal
・たんぱく質 5.6g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 36g
■材料(4人分)
・もち米・炊飯器用カップ 1/3カップ
・米・炊飯器用カップ 1・2/3カップ
・水 1・2/3カップ
・にんじん 1本
[A]赤ワイン 1/3カップ
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3
[A]「うま味だし・ハイミー」 少々
・塩昆布 10g
■つくり方
(1)もち米、米は洗って、分量の水につけて30分おく(時間外)。
(2)にんじんはすりおろす。
(3)炊飯器に(1)の米、(2)のにんじん、Aを入れて普通に炊く。
(4)(3)を蒸らした後、全体をよく混ぜ、器によそい、塩昆布の細切りをのせる。