甘酸っぱい生姜だれが絡んだお肉のどんぶり。
豚バラ肉(薄切り)
200g
玉ねぎ
小1/2個
●醤油
大1と1/2
●酢
大1
●酒
大1
●みりん
大1
●砂糖
小1
●おろししょうが
ひとかけ分
温かいご飯
2人分
キャベツ＋人参の千切り
お好みで
刻みネギ、いりごま
仕上げに
小麦粉
少々
手順
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豚肉は食べやすく切って軽く小麦粉をまぶす。玉ねぎはスライサーで極薄くスライスする。
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フライパンを弱めの中火にかける。熱くなったら豚肉を入れて炒める。油が出るので、油は加えなくてOK。
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5割ほど火が通ったら玉ねぎを加える。玉ねぎが軟らかくなり肉に火が通るまで炒める。
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●を加えて絡めながら程よく煮詰める。すぐに煮詰まるので注意。
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温かいご飯の上に千切り野菜を乗せて焼いたお肉をのせる。
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お好みでネギやごまを散らして召し上がれ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
味付けは好みで調節して下さい。
■このレシピの生い立ち
お休みの日のランチに好みの味付けで簡単どんぶりを作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
