HMとダイソーの紙型ベイクドチーズケーキ

材料(ダイソーデコレーションカップ4号 2個分(120mm)) クリームチーズ 110g 無塩バター 70g グラニュー糖 100g 卵黄(M) 3個分 卵白(M) 3個分 ホットケーキミックス 30g チョコチップ 45g 粉砂糖 少々
ダイソーで購入した12㎝紙型(丸)とホットケーキMixでチーズケーキを焼いてみました。 作り方 [1] 卵3個を卵黄と卵白に分けておきます [2] ボールにクリームチーズと室温の無塩バターを入れて電子レンジ600wで50-60秒温めてクリーム状になるまでよく混ぜます。 [3] グラニュー糖(50g)と卵黄を加えてその都度よく混ぜて、更にホットケーキミックスを加えてまぜ合わせます。 [4] チョコチップの分量の2/3を加えてまぜ合わせます。 [5] 卵白を少し泡立てて、白っぽくなったら残りのグラニュー糖(50g)を3回に分けて加えしっかりとしたメレンゲを作ります。 [6] メレンゲを(2回に分けて)加えて、さっくりとまぜ合わせ、型に流しいれます。 [7] 残りのチョコチップをちらして、170℃に予熱したオーブンで160℃で30-35分焼きます。 [8] 焼きあがったら冷まして粉砂糖をふりかけてできあがりです。※ほんのりと温かいときも美味しいですよ。 ■コツ・ポイント オーブンは家庭によって差がありますので、ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間を変えてください。焼き上がりの目安は竹串を刺して、生の生地が付いてこなければ焼けています。 ■このレシピの生い立ち ホットケーキミックスとダイソーの紙型があれば美味しいチーズケーキが焼けます。作り方の動画もありますので、よろしければご覧くださいね。https://youtu.be/WQz1dUsN8IA