材料(1人分)
卵 1個
長ネギ 3cm
しょうゆ 小さじ1
味の素 ひとふり
油 大さじ1
しらす 大さじ1
ご飯 1膳
作り方
【1】 容器に卵を割り、細かく刻んだ長ネギ、しょうゆ、味の素を加えて、よく混ぜる
【2】 フライパンに油を入れて熱し、1を入れ、菜箸で素早くかき混ぜる
【3】 半熟の状態で火を止め、ご飯にかけて、しらすを加えて出来上がり
きっかけ
主人が子どもの頃から食べていたレシピだそうです。
作ってもらって、食べてみたら美味しくてびっくり!
子どももよく食べてくれるので、忙しい朝に最適なレシピです。
おいしくなるコツ
卵はあまり火を通し過ぎないように、早めに火を止めるといいです。