【ムースオショコラ / Mousse au chocolat 🍫】
(Vegan, Gluten-free)
材料
アクアファバ(ひよこ豆の煮汁)
60g
てんさい糖
6g
ダークチョコレート
55g
豆乳
30g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①アクアファバに冷蔵庫でよく冷やし、てんさい糖を加えたらツノが立つくらいまでよーく混ぜる
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②ダークチョコレートを湯煎で完全に溶かす
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③泡立ったアクアファバの1/3に、ダークチョコレートと豆乳を入れて混ぜる
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④残りのアクアファバを少しずつ加えながら、ムース状をキープしながらさっくり混ぜる
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⑤器に注いで冷蔵庫で最低6時間程度冷やし、固まったら完成🤤
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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