京都は猛暑ながら、生麩屋さんの

京都は猛暑ながら、生麩屋さんの #麩嘉 の現当主 小堀さんに話を訊きに。 創業はゆうに200年を越えるというのは、建物が蛤御門の変で建物が焼けてしまい、再建したという事実があるからという、なんとも老舗らしい話を聞きながら、#麩饅頭 を香ばしい冷たいお茶と頬張る。冷んやりつるんとしたのど越し。涼しいことこの上ない！ #京の夏 #生麩 #アメージングうめーじんぐ