材料(二人分)
ゴボウ 100g
ポン酢 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
カレー粉 小さじ2/3
白ゴマ 適量
レンジで加熱したゴボウをカレー粉とマヨネーズで和えました。簡単にでき、つくりおきにもなります。
作り方
[1] ゴボウは千切りにしたら水に晒し、あく抜きをする。
[2] 1のゴボウを水切りしたら耐熱ボールに入れてラップをし、600wのレンジで4分加熱する。
[3] ポン酢、マヨネーズ、カレー粉を混ぜ合わせておく。
[4] 2を取り出し、3とよく和える。最後にゴマを振るう。
■コツ・ポイント
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
■このレシピの生い立ち
ゴボウがあったので、思いつきました。