材料 （18cm人分）
クリームチーズ
150g
★ヨーグルト
150g
★三温糖
60g
★ハチミツ
大さじ2ほど
★卵
2こ
薄力粉
大さじ2ほど
レモン
1こ
ビスケット
7〜8枚
バター(食塩不使用)
大さじ2ほど
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
【1】＜下準備＞
-
クリームチーズ、卵、バターを常温にしておく。レモンの皮を削っておく。型にオーブンシートをセットする。オーブンを170度で予熱する。
-
【2】大き目のボールにクリームチーズを入れ、なめらかになるくらい混ぜる。
-
【3】2の中へ★を入れてさらに均一になるよう混ぜる。混ざったら薄力粉とレモンを足し、再度均一に混ぜ、20分ほど休ませる。
-
【4】3の記事を休ませている間、チャック袋にビスケットとバターを入れ、めん棒などで砕きながらバターとよく混ぜ合わせる。型に敷き詰めラップの上などからギュギュっと押し固める。
-
【5】4の上に休ませておいた3の生地を流し入れる。2～3どトントンと型ごと打ち空気を抜いてオーブンへ。170度で40～45分焼く。
-
【6】できあがりのホカホカでも、一晩寝かせても◎。雑にカットしてイタダキマス！
-
【7】☆ビスケットの枚数を増やせば土台を分厚くできます。マリーやサブレ、オレオなど♪
-
【8】ブルーベリーとブラックベリー入り♪
投稿者からのコメント
きっかけ
お買い得のヨーグルト、たくさん買いすぎて消化できそうになかったので(^^♪息子のリクエストで一緒に作りました(^_-)-☆
おいしくなるコツ
ヨーグルトは水切りせずそのまま使ってOK。レモンも丸ごと1個分の皮をイン…レモンの爽やかな香りがいっぱいに広がります(^^♪甘さ控えめなので甘いのがお好きな場合は蜂蜜で調節してみてください♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
