ロブスターのお手軽グラタン

ロブスターや牛乳を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 191kcal ・たんぱく質 20g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・ロブスター・ボイルしたもの 1尾 [A]「クノール カップスープ」ポタージュ 1袋 [A]「クノール カップスープ」完熟トマトまるごと1個分使ったポタージュ 1袋 ・牛乳 170ml ・パセリのみじん切り・好みで 適量 ・パルメザンチーズ・好みで 適量
■つくり方 (1)ロブスターは爪のついた腕ををひねるようにはずし、胴を包丁またはキッチンばさみでタテ半分に切り、胴、爪、足から身を取り出し、食べやすい大きさに切る。胴の殻はとっておく。 (2)耐熱容器に牛乳を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分加熱し、Aを加えて15秒ほどよく混ぜる。(1)のロブスターの身を加えて混ぜ、(1)の殻に詰める。 (3)好みでパセリ、パルメザンチーズをふり、オーブントースターで10分ほど焼く。