【夏野菜たっぷり！！カチャトーラライス】
材料 （2人分）
鶏むね肉(もも肉でも)
1枚
ピーマン
1個
黄パプリカ
1/2個
なす
1本
トマト
1個
サラダ油
適量
A ケチャップ
大さじ5
A 醤油
大さじ1/2
A 水
大さじ1
塩胡椒
少々
ごはん
2人分
パセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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下準備
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・ピーマン、黄パプリカ、なすを乱切りに、トマトをくし切りにする
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・鶏むね肉を1口大に切り塩胡椒で下味をつけておく
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・【A】を混ぜ合わせておく
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①フライパンに底から1cmくらのサラダ油を入れて熱し、トマト以外の野菜を素揚げする。
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② 別のフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏肉を入れて火が通るまで焼く。
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③【A】を加え水分を飛ばすように炒め、野菜を全て加えて全体を混ぜ合わせる。
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④塩胡椒で味をととのえ、ごはんと一緒に盛り付けパセリを散らしたら出来上がり。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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