材料（2人分）
【トッピング】
ミニトマト 6個
サンチュ(細切り) 6枚(ひとり3枚)
細切りピザチーズ お好みの量
サルサソース お好みの量
【タコミート】
大豆のお肉(ミンチタイプ) 1袋(114g)
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
炒める用 オリーブオイル 大さじ1
≪味付け≫
ケチャップ 大さじ1と1/2
ウスターソース 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1
レッドペパー 2ふり
パプリカパウダー 2ふり
すりおろしにんにく 1/2片
≪ご飯≫
ご飯 100g
作り方
[1] 大豆のお肉はこちらです。
[2] 小さい鍋に分量外のお湯を沸かしてミニトマトを入れ、皮がむけたら分量外の氷水に取り皮をむきヘタを取ります。
[3] 大豆のお肉をザルにあけ、水気をしっかり絞ります。
[4] フライパンでオリーブオイルを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
[5] 大豆のお肉を加えます。
[6] ≪味付け≫の材料を加えて、水分を飛ばしながら炒めたらタコミートの完成です。
[7] 器にご飯を盛り、サンチュ、タコミート、ミニトマトを3個ずつ、ピザチーズ、サルサソースをトッピングして出来上がりです。
きっかけ
暑さに負けないごはんを食べたくて、沖縄のソウルフードを よりヘルシーに作りました。
