材料(1缶分)
トマト(カット)缶 1缶
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
ニンニク(みじん切り) 1片
ローレル 1枚
ドライバジル お好みで
塩 3つまみ
コショウ 少々
簡単だけど本格的で美味しいトマトソース!冷凍しておけば、いつでも手軽にトマトソースが使えますよ☆
作り方
[1] 油(材料外)を敷いたフライパンにみじん切りの玉ねぎ・ニンニクを入れ炒める
[2] 香り良く、ほんのり色付いてきたら ≪トマト缶 ・ローレル ・ドライバジル≫を入れ煮込む
[3] フツフツしてきたら火を弱め 10~15分、トロ~リするまで煮込む(焦がさないように木べらで時々かき混ぜてね)
[4] ≪塩 ・コショウ≫で味を調え、ローレルを取り除いて完成☆
■コツ・ポイント
パスタにもハンバーグにも使える 万能ソースですよ^ー^*沢山作って 冷凍保存しておくと便利です♬
■このレシピの生い立ち
美味しいピザソースを手軽に作りたくて♬