蓮根コーンのもちもち焼き

蓮根コーンのもちもち焼き 《材料》※二人分 蓮根 60g 長芋 1/2本 片栗粉 大さじ2.5 コーン缶 60g ごま油 大さじ2 醤油 小さじ2 《作り方》 1.蓮根は皮を剥き水に5分程浸して灰汁を取る。長芋は皮を剥く。蓮根60gと長芋1/2本をすりおろし器ですりおろす。(蓮根は水分が多く出るから手でぎゅっと絞ってね) 2.1.に片栗粉大さじ2.5とコーン缶(水気を切ったもの)60gと塩少々を混ぜ合わせる。 3.フライパンにごま油を弱火で熱し、2 .をスプーンで掬い丸く形成しながら焼く。片面に焼き色が付いたらひっくり返しまた焼き色がつくまで焼く。最後に醤油小さじ2を垂らして完成!! 《カロリー1人分》 蓮根 30g 20kcal 長芋 1/4本 117kcal 片栗粉 大さじ1.25 37.5kcal コーン缶 30g  21.2kcal ごま油 大さじ1 111kcal 醤油 小さじ1 5kcal ---------------------------------------------- 合計 311.7kcal 蓮根が安く手に入ったから作ってみたよ~😁 最後に醤油をかけて香ばしいもちもちしたお餅みたいで美味しかったなぁ😋😋