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「マスタードチキンのオートミールリゾット」
マスタードとチキン、
相性が抜群の組み合わせを、
オートミールを使った
リゾットにしてみました✌️
ちょっとおしゃれな雰囲気なのに、
食物繊維もたっぷり摂れ、
たんぱく質もばっちり💪
ダイエット中でも罪悪感なしの
一皿になりました😋
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---レシピ---
▶︎所要時間 7分
▶︎材料 (1人前)
オートミール…40g
鶏肉…50g
たまねぎ…1/4個
豆乳…100ml
塩…ひとつまみ
マスタード…小さじ2〜3
アーモンドミルク…100ml
オリーブオイル…適量
ドライパセリ…適量
黒胡椒…適量
▶︎準備
鶏肉:1cm角に切る
たまねぎ:みじん切りにする
▶︎作り方
1. 鍋にオリーブオイルをひき、たまねぎ、鶏肉を入れ炒める
2. 鶏肉の色が変わってきたら、アーモンドミルク、豆乳、マスタード、塩を入れ、まぜながら火にかける
3. 塩がとけたら、オートミールを入れ、まぜる
3. とろみがついたらお皿に盛り、オリーブオイルを回しかけ、黒胡椒とドライパセリをふり、マスタードを添える
▶ポイント
・アーモンドミルクや豆乳は、牛乳に置きかえてもOKです。
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2021.8.23
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