こんにちは☀
今日のレシピは、新玉ねぎとレタスの塩だれサラダです。
新玉ねぎが甘くて美味しいですね〜。
辛味もなくて歯ごたえが良く、
私は新玉ねぎが大好きです。
シャキシャキ食感がごちそうの、
レタスと合わせて塩だれで味付けをした食欲そそる、食べごたえのあるサラダに仕上がりましたので、
食べ盛りのお子さんにも満足していただけるかな。
今日のポイントは新玉ねぎを切って、
レタスをちぎったら冷水にさらして野菜をシャキッとさせる事です。
このひと手間で、時間が経ってもシャキシャキが味わえます。
新玉ねぎ、レタスが揃ったらどうぞお試し下さいね。
【新玉ねぎとレタスの塩だれサラダ】
🍀材料・4人分🍀
新玉ねぎ 1/2個(約100g)
レタス 4枚(約150g)
★酒・みりん 各大さじ1
★にんにく(すりおろし)・鶏がらスープの素 各小さじ1
●こしょう 少量
●いりごま・ごま油 各大さじ1
🍀作り方・調理時間10分🍀
①新玉ねぎは繊維を断ち切り薄切りにする。
レタスは食べやすい大きさに切り、冷水に5分さらしてザルに上げて水気をきる。
②★を耐熱容器に入れて良く混ぜ、ラップなしで40秒レンジで加熱する。
③ ①②●を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
🍀コツ・ポイント🍀
・野菜は、冷水にさらす事で歯ごたえの良い仕上がりになります。
・野菜の水気は良くきってから調味料と和えて下さいね。
