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みなさんおはようございます
今日は花金ですね〜今週最後のお弁当は〜
ぷりっぷり♪
甘辛チキンのごま和えのっけ弁当を作りました
メインのお弁当にピッタリ♡ぷりっぷり♪
甘辛チキンのごま和えは、昨日作り置きしておきました
今朝はこちらのレシピをご紹介しますね
おすすめポイント
片栗粉のおかげで鶏肉がぷりっぷり
冷めても固くなりにくいので、お弁当にもピッタリ
ムネ肉でもおいしく作れます。
甘辛いタレとごま、生姜の風味が食欲をそそります
ご飯がモリモリすすみます
ごまはアンチエイジング効果が期待できる
ごまには高い抗酸化作用を持つ、
ビタミンE・セサミン・セレンなどが含まれています。
これらが、血管を含む、身体の細胞が老化しないように
サポートしてくれます。
毎日の食事に取り入れたい食材ですね
それではレシピです
ぷりっぷり♪甘辛チキンのごま和え
＜材料2人分＞
鶏もも肉…1枚（350gくらい）ムネ肉でも！
ピーマン…3個（100gくらい）
塩・こしょう…適量
片栗粉…大さじ1くらい
すりごま…大さじ2
★醤油…大さじ1と1/2
★砂糖…大さじ1
★みりん…大さじ1
★生姜のすりおろし…小さじ2くらいチューブでも！
＜作り方＞
①鶏もも肉をひと口大に切り、塩・こしょうを軽く振って片栗粉をまぶします。
ピーマンは大きめに切ります。★は合わせておきます。
②フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、鶏肉を皮目から焼きます。
焼き色がついたら裏返してフタをして、弱火で2分蒸し焼きにします。
↓
③フタを取り中火に戻してピーマンを炒め、余計な油はキッチンペーパーで拭きます。
↓
④★を回し入れ全体に絡めます。テリが出てきたらすりごまを入れて混ぜます。
↓
出来ました！こんな感じ〜
日持ちは、冷蔵庫で2〜3日、作り置き向きです
後は、
コーンとカニカマの春雨サラダ（作り置き）
こんにゃくとにんじんちくわのきんぴら（作り置き）
かぼちゃの煮付け（作り置き）
卵焼き葉っぱミニトマトスモークチーズ
もち麦雑穀入りご飯です！
それでは詰めます
ご飯の段
今日はラクちんなのっけ弁当
↓
鶏肉5つものっけたよ〜
おかずの段
出来ました！こんな感じ〜
お弁当にピッタリ♡ぷりっぷり♪
甘辛チキンのごま和えのっけ弁当の完成です
今日の娘っち…2人揃ってこんな顔↑
運動会の練習が始まって、お疲れの様子
なかなか起きれず、眠たそう顔でご飯を食べてました。
あと1日頑張れ〜〜
私は首もだいぶ良くなったので、朝ランしてきます
今は気候もちょうど良くて、
走っていて気持ちが良いので、のんび〜り長めにランしてきます
最後まで読んでくださりありがとうございます
それではみなさん、今日も１日元気にお過ごしください
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