材料 (1人分)
絹ごし豆腐
1丁
ピーマン
1個
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
酒
小さじ1
かつおぶし
1つかみ
すりごま
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ピーマンは細切りにする。フライパンで炒め、火が通ってきたら、醤油、みりん、酒を入れて絡めながら少し煮詰め、すりごまを入れて水分を吸わせながら全体を混ぜる。
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豆腐を皿に盛り、1のピーマンをのせて、かつおぶしを飾る。
投稿者からのコメント
きっかけ
お弁当のおかずに作った残りのピーマンを豆腐にのせておつまみにしてみました。
おいしくなるコツ
ピーマンを炒めるとき、お好みで胡麻油を使うと香りがよくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。