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ささっと5分で一品追加☆ピーマン載せ冷奴 レシピ・作り方

ささっと5分で一品追加☆ピーマン載せ冷奴 レシピ・作り方

材料 (1人分)

  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • ピーマン
    1個
  • 醤油
    小さじ1
  • みりん
    小さじ1
  • 小さじ1
  • かつおぶし
    1つかみ
  • すりごま
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ピーマンは細切りにする。フライパンで炒め、火が通ってきたら、醤油、みりん、酒を入れて絡めながら少し煮詰め、すりごまを入れて水分を吸わせながら全体を混ぜる。
  • 豆腐を皿に盛り、1のピーマンをのせて、かつおぶしを飾る。

投稿者からのコメント

きっかけ お弁当のおかずに作った残りのピーマンを豆腐にのせておつまみにしてみました。 おいしくなるコツ ピーマンを炒めるとき、お好みで胡麻油を使うと香りがよくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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