ごぼう銀杏おにぎり♡ レシピ・作り方

作り方 [1] 銀杏は金槌か包丁の背で角を打って殻にヒビを入れます。殻付のままフライパンで5～7分煎ります。殻と薄皮を剥きます。（今回はこの状態で冷凍保存したもの使用） [2] 茶碗を利用すると分量の目安もわかり、同じ大きさのお握りを作れます。茶碗にラップをかぶせ、その上にご飯の2/3量を乗せます。ご飯の中央にごぼうと①の銀杏を乗せます。 [3] 残りのご飯を具材の上にかぶせます。ご飯を後乗せすることでおにぎりの中央に具材を上手に収めることができます。ラップごと持ち上げてお握りむすびに握ります。 [4] 今回使用したのはこちら。牛蒡、筍などが入った混ぜご飯の素です。 きっかけ ある材料で作りました。