材料(2人分)
スパム 1/2缶
黒胡椒 少々
卵 2個
マヨネーズ 小さじ1
粉チーズ 少々
★紫キャベツのラペ お好みで
☆小松菜のおひたし お好みで
白ごはん お好みの量
スパムをこんがり焼いて、ごはんにのせるだけ!お弁当や、丼に。
作り方
[1] フライパンに1cm角に切ったスパムを入れて焼く。※中火
[2] 時々、動かしながら焼いて、黒胡椒をふって、焼き目がついたら◎お皿に取り出しておく。※中火2〜3分くらい
[3] ボウルに、卵、マヨネーズ、粉チーズを入れて混ぜる。
[4] 【2】と同じフライパンに、卵液を入れて半熟になってきたら、かき混ぜる。
[5] 炒り玉子のできあがり。
[6] お弁当箱に、ごはん、焼きスパム、炒り玉子をのせる。お好みで、野菜などを加える。
[7] 丼にも。
[8] 使用した紫キャベツのラペはコチラ。【お弁当用☆紫キャベツとパプリカのラペ】レシピは下記に記載
[9] ちくわはコチラ。【お弁当用☆くるくるちくわのカレマヨ焼き】レシピは下記に記載
■コツ・ポイント
・スパムは表面に焼き目をつける。★☆付け合わせはお好みで。・マヨネーズをかけても◎
■このレシピの生い立ち
スパムおにぎりより簡単に丼にしちゃいました。
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お弁当用☆紫キャベツとパプリカのラペの材料はこちら
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材料
紫キャベツ 1/8個
赤パプリカ 1/8個
黄パプリカ 1/8個
■調味料
白ワインビネガー 大さじ1
顆粒コンソメ 大さじ1
きび糖(砂糖) 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
※チューブにんにく 約1.5㎝
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お弁当用☆紫キャベツとパプリカのラペのレシピはこちら
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作り方
[1] 紫キャベツは千切りに。パプリカは、粗みじん切りにしておく。
[2] 耐熱容器に、調味料を加える。
[3] ラップをして、レンジ600Wで約1分加熱して、取り出したら全体を混ぜ合わせる。
[4] 【1】の紫キャベツとパプリカを入れ、蓋をして上下左右に振ってなじませ、粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れる。※20分以上
[5] 一晩、ねかせたもの。
[6] 器に盛ってつけあわせなどにしても◎お弁当に詰めても◎
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お弁当用☆くるくるちくわのカレマヨ焼きの材料はこちら
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材料
ちくわ 1本
マヨネーズ 小さじ1
カレー粉 少々
醤油 小さじ1/2
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お弁当用☆くるくるちくわのカレマヨ焼きのレシピはこちら
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作り方
[1] ちくわを縦半分に切り、くるくると巻いて、爪楊枝を2本突き刺す。
[2] こんな感じ。
[3] 爪楊枝と爪楊枝の間を包丁で切る。
[4] フライパンに、マヨネーズをひく。※中火
[5] 【3】の竹輪を並べる。
[6] 両面焼き色がついたら、カレー粉をふる。
[7] 醤油をかけて、表裏焼く。
[8] こんな感じ。
[9] できあがり。
[10] お弁当に入れたところ。