2人分
材料 （2人分）
・長野県産白菜
5枚程度
・長野県産しめじ
1パック
・バター
20g
・薄力粉
大さじ3
・牛乳
300ml
・コンソメ
大さじ1
・塩胡椒
少々
・ピザ用チーズ
適量
・パセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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下準備
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・白菜はざく切りに、しめじは石づきを取り除きほぐす
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・オーブンレンジを230度に予熱しておく
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①フライパンを中火で熱しバターを入れて溶かしたら白菜を入れて炒め、しんなりしたらしめじを入れて更に炒める。
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②しめじがしんなりしてきたら火を弱め、薄力粉を入れて全体をしっかり混ぜ合わせる。
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③牛乳を数回にわけて入れ、(その都度よく混ぜる)中火にし、とろみがつくまで煮たら火を止めて器に盛りピザ用チーズを乗せる。
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④余熱したオーブンレンジに入れ10分〜15分程度焼き、パセリを散らしたら出来上がり。
投稿者からのコメント
※チーズの焦げ目はオーブンレンジで焼いた後にガストーチで炙っています
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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