カスタード入りスイートポテト

👩‍🍳レシピあり「カスタード入りスイートポテト」 * おはようございます 今回のレシピは中からカスタードクリームがとろ~り🤭 幸せな気分になれる贅沢なスイートポテトです❤️ * 🎂サイズ:20cmパウンド型1台分 🕒所要時間:40分 ⭐難易度:★★☆ * 【材料】 ◆スイートポテト さつまいも…1本(500g) 無塩バター…20g 砂糖…30g 牛乳…70g 卵黄…1個分 * ◆カスタードクリーム 卵黄…2個 砂糖…50g 薄力粉…15g ◎牛乳…240g ◎バニラオイルかバニラビーンズ…少々 * 【下準備】 ・スイートポテトの卵黄は少しだけ取り分けておく(つや出し用) ・型にオーブンシートをしく ・オーブンは220℃で予熱 * 🍰カスタードを作る ボウルに卵黄と砂糖を入れ、泡立て器で白くなるまですり混ぜる。薄力粉を加え軽く混ぜる。 鍋で沸騰直前まで温めた◎を少しずつ加える。 * 🍰カスタードを冷やす こしながら鍋に戻して、もったりするまで中火で混ぜ続ける。とろみがついたらバットに出して冷やしておく。 * 🍰スイートポテトを作る さつまいもを蒸すorレンチンしてつぶす。材料を全て入れよく混ぜる。 * 🍰型に入れる 型にスイートポテトを1/3量入れて、中心をすこしへこませる。そこにカスタードクリームを入れ、残りのスイートポテトをのせる。 平らにならしたら、表面にとっておいた卵黄をはけでぬる。 * 🍰焼く 220℃のオーブンで20分焼く。 焦げ目がつけばOK!常温でも冷蔵庫で冷やして食べてもおいしい👍 * 【ポイント】 👩‍🍳スイートポテトの牛乳を生クリームにするとより濃厚に 👩‍🍳作ったカスタードを全部入れると多いので、量は調整してください ※余ったのはパンなどに塗ってどうぞ * * ブログで詳しい作り方や 他のレシピもご紹介しています✨ ぜひチェックしてみてください🤗 @sara_patissier * #パウンド型 #パウンド型スイーツ #パウンドケーキ #パウンドケーキ作り #手作りパウンドケーキ #お菓子レシピ #簡単お菓子 #おやつ作り #ケーキ作り #おうちスイーツ #お菓子作り好きな人とつながりたい #コッタ #富澤商店 #homemadesweets #パティシエカメラ部 #フーディーテーブル #スイートポテトケーキ #スイートポテト作り #スイートポテト🍠