肉巻かぼちゃの照りゴマ焼き

材料 かぼちゃ 50~60g 豚肉 5,6枚 ■<味噌照りダレ> *しょうゆ 小さじ1 *みりん 小さじ1 *酒 小さじ1 *パルスイート(砂糖) 小さじ1/3(小さじ1) *味噌 小さじ1/3 白ごま 適量
ほっくりかぼちゃを豚肉で巻いて照り焼きに♪隠し味の味噌でコクのある美味しさ(^o^)最後にゴマをまぶして香ばしさもUP 作り方 [1] [2] 豚肉を半分の長さに切って、かぼちゃを巻いていく。 [3] フライパンで両面をこんがり焼く。 [4] 蓋をして弱火で焼き、かぼちゃに火を通す。 [5] 混ぜ合わせた*を加えて絡める。(火を止めてしばらくするとトロッとしてよく絡みます) [6] 白ごまを両面にまぶして完成。 [7] お弁当用に小さ目に作ってますが、もちろんもっと大きめでもOKです♪ ■コツ・ポイント かぼちゃの大きさに合わせて、肉の大きさも調節してください。 ■このレシピの生い立ち ゴマをまぶしたら香ばしくなるかなっと思って☆