きのうのお夕飯です
・かつおのにんにくみそ
・アスパラ入りエビチリ
・肉じゃが
・豆腐のかきたま汁
・ごはん
＜かつおのにんにくみそ＞
市販のかつおのたたきを使ってます付属のタレは人気がありません味がイマイチ
にんにく味噌を作って食べました
スライスしたたまねぎも入っています
水気をしっかり切って加えなかったので少し水っぽくなってしまいました
でも美味しいですよ娘のお気に入りです
にんにく味噌(２～３人分）
たまねぎ(小）・・・・・２分の１個薄くスライス
青ねぎ・・・・・２～３本小口切り
A
にんにく・・・・・１片みじん切り
おろししょうが・・・・・大さじ２分の１
味噌・・・・・５０g
酒・・・・・２５cc
さとう・・・・・大さじ１・５
しょうゆ・・・・・大さじ２分の１
作り方
①フライパンでにんにくを炒めAの残りの材料を加えて練る。
とろっとするまで弱火で練り上げる
②①を冷ましてたまねぎと青ねぎを加える。
青ねぎをたくさん入れてなお美味しい
＜アスパラ入りエビチリ＞
フライにしようかと思って買った大きめのエビです高かったから一人２尾だけ
結局エビチリにして旬のアスパラも茹でて加えました
大きめのエビでプリプリ！
レシピは２月１日の記事に載せてます→こちら
豆板醤を使わないので辛くないですよ
＜肉じゃが＞
わが家のスナップエンドウも早くも収穫が終わりに近づいてきました
毎日、よく食べてます
この日は肉じゃがに入れましたきれいな緑色です
いつものインゲンやさやえんどうの代わり
新じゃががホクホクです
ちょっと煮崩れたけど・・・
お天気が不安定な日が続いていますね
のんびりカメラを持ってお散歩で運動！と思ってもこのお天気ではダメかな
とさぼり心の今日この頃(笑）
運動不足の毎日が続いています
