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簡単トマトエッグ★朝食ランチに◎シャクシュカ レシピ・作り方

簡単トマトエッグ★朝食ランチに◎シャクシュカ レシピ・作り方

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材料

(1人分)
  • カットトマト缶
    1/3
  • ベーコン
    1枚
  • ◆コンソメ顆粒
    1/3
  • ◆砂糖
    ひとつまみ
  • ◆クミン又はカレー粉(お好みで)
    少々
  • ◆胡椒
    少々
  • 2個

手順

  • ◎今回はスキレット使用。◎無い方はフライパンでどうぞ
  • 1にお好みの大きさにカットしたベーコンを入れて焦げない程度焼いてからカットトマト缶と◆を加えて混ぜてから中火で3分煮る
  • 2の中央に卵を割り落とし、アルミをかぶせて弱火で好みの硬さになるまで煮る
  • ◎スキレットならそのまま食卓へ◎フライパンなら器に盛り付けて完成◎あればパセリを散らす

投稿者からのコメント

きっかけ 無駄なくトマト缶を使いたくて作りました。 おいしくなるコツ ◎スキレットの場合は卵を割りいれる前にトマトソースを少しよけてから入れて下さい。 (中央に卵が入るようにくぼみを作る) (アルミをかぶせた時に溢れる事もあるので)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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