タイ料理には欠かせない…ジャスミンライス。日本のお米でも美味しく炊けました！今回はグリーンカレーに合わせて炊きました！
手順
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ジャスミンティーを入れ、冷ます。
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白米はといで30分浸水し、ザルにあげておく。
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鍋に白米、ジャスミンティーを加え蓋をし、強めの中火にかける。(約4〜6分)
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鍋からふき溢れる直前に弱火にし、そのまま7分炊く。
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火を止めて10〜15分蒸らしたら…出来上がり！
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しゃもじでほぐしたら…いい香りが♪
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
NY在住中によく食べていたタイ料理。ジャスミンライスが大好きで…日本に帰国しても食べたくて、日本米で炊いてみました。意外にイケる…日本米のジャスミンライス！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
