材料(2~3人分)
れんこん 15cmくらい
片栗粉 適量
◎海苔の佃煮 小さじ2~3
◎マヨネーズ 大さじ1.5~2
◎塩 少々
カラっと揚げたサクサクれんこんに、海苔マヨが絡んで、ご飯もビールもすすむくん!
作り方
[1] れんこんは7~8mmの半月切りにして水にさらす。水気を拭き取り、片栗粉をまぶしてカラっと揚げ、バットにあげて油をきる。
[2] あら熱が取れたら、◎を和えて出来上がり♫
■コツ・ポイント
和えにくいかもしれませんが、◎の分量が多すぎるとしつこくなるので、和えにくいな~くらいがちょうどいいと思います。
■このレシピの生い立ち
海苔マヨが美味しくて~。大好きなれんこんでも作ってみました♫