ハヤシライスはルーを使うととても便利ですが、デミグラスソース缶を使って作ると濃厚でコクがありまるでレストランで食べるハヤシライスのような濃厚な味に仕上がります♪♪
生のトマトを加えて煮込むので酸味が爽やか、栄養たっぷりで美味しい♪
是非お試し下さい♡
【材料】-4人分-🍽
・牛肉（こま切れ肉使用）...250ｇ
・玉ねぎ...1個
・バターまたはマーガリン...20ｇ
・トマト...1個
・赤ワイン...大さじ2
・Ａ.ケチャップ...50ｇ
・Ａ.デミグラスソース缶...1缶
・A.水...100ｍｌ
・A.ウスターソース...大さじ2
・A.固形コンソメ...1個
・A.醤油・砂糖...各小さじ1
・生クリームまたは牛乳...大さじ2
・ご飯...4膳
・パセリ...適量
【作り方】🍴
下準備
◎玉ねぎは薄切りする。
◎トマトはヘタを取り除き、ざく切りする。
1. フライパンにバターを溶かし、薄切りした玉ねぎが色づくまで中火で炒める。
2. 牛肉を加えて炒める。
3. 牛肉の色が変わりはじめたらざく切りしたトマトと赤ワインを加えて蓋をして加熱する。
4. トマトが柔らかくなったら蓋を外し、Aを加えてとろみがつくまで5分程度煮る。
5. 火を止めて生クリームを加える。
6. 器にご飯を盛り、パセリを散らし、ハヤシライスソースを盛りつける。
