材料(2人分)
いか 1/4
えび 6〜10個
ムール貝 8個
パプリカ(赤黄) 各1/4
ブロッコリー 1/4
◎ガラムマサラ 小さじ1
◎クミンパウダー 小さじ2
◎お好きなカレールー 1/2
◎水 カレールーの表示通り
作り方
[1] いかは輪切りにする。えびは皮をむいてさっと洗う。ムール貝も洗う。
[2] フライパンに1と分量外の酒大さじ1を加えて弱火にし、蓋をして、貝の口が開くまで酒蒸し、器に取り出す。(ムール貝は殻から外す)
[3] 2のフライパンに◎を入れて弱火でとろみがつくまで煮る。(2で出た魚介スープも一緒に)
[4] ブロッコリーは小房に分け、レンジで2分加熱する。パプリカは一口大にカット。
[5] 3に2、4を加えて3分程煮たら完成
きっかけ
シーフードミックスが安かったのでカレーに入れてみました
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません