シーフードカレー♩ レシピ・作り方

材料(2人分) いか 1/4 えび 6〜10個 ムール貝 8個 パプリカ(赤黄) 各1/4 ブロッコリー 1/4 ◎ガラムマサラ 小さじ1 ◎クミンパウダー 小さじ2 ◎お好きなカレールー 1/2 ◎水 カレールーの表示通り
作り方 [1] いかは輪切りにする。えびは皮をむいてさっと洗う。ムール貝も洗う。 [2] フライパンに1と分量外の酒大さじ1を加えて弱火にし、蓋をして、貝の口が開くまで酒蒸し、器に取り出す。(ムール貝は殻から外す) [3] 2のフライパンに◎を入れて弱火でとろみがつくまで煮る。(2で出た魚介スープも一緒に) [4] ブロッコリーは小房に分け、レンジで2分加熱する。パプリカは一口大にカット。 [5] 3に2、4を加えて3分程煮たら完成 きっかけ シーフードミックスが安かったのでカレーに入れてみました おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません