材料
生クリーム(牛乳) 150cc
にんにくすりおろし 小さじ1/2
塩こしょう 少々
バター 5g
ムニエルやポワレのお魚料理に合うソースです。余ってもパンにつけて食べてもうまうま♡
作り方
[1] フライパンにバターを入れ半溶けくらいに
[2] 生クリームとにんにくを入れよく混ぜる
[3] 塩こしょうで味を整える
■コツ・ポイント
沸騰させるぎるとダマが出来ます焼いたお魚などのフライパンで洗わずに焦げだけふきとり旨みを残したフライパンで作るといっそう美味しくできます
■このレシピの生い立ち
カフェで食べた白身魚のポワレのソース美味しくて材料聞いて作ってみました
