こんばんはブログをお借りしまして息子へ19歳の誕生日おめでとう息子は今年、大学生となりました。県外の大学なので寮暮らし今回は息子が簡単に作れそうなパウンドケーキを送りました食べて美味しかったら自分で作ってね〜〜のレシピーー材料ーー☆森永ホットケーキミックス150g☆純ココアパウダー30g☆は合わせてふるいにかけておく。無塩バター120g細目グラニュー糖60g卵2個（107g）ラム酒20g生クリーム乳脂肪分45%40g※トッピングチョコレート60g胡桃40g形の良いもの4個トッピング、あとは砕いて生地に混ぜます。使用した型クラフトパウンドケーキ型Lサイズ底面175×65mm容積650ml耐熱温度220度までーー作り方ーー⑴バターを常温でマヨネーズ状まで柔らかくしておく。グラニュー糖を数回に分けて白っぽくなるまでしっかりすり混ぜる。⑵卵液を少しずつ入れしっかり混ぜ合わせる。⬇︎⬇︎⬇︎このように分離しない状態を保ちながらよくかき混ぜる。⬆︎こちらの写真のように卵液が分離したら☆の粉を少しだけ入れて分離しないように混ぜ合わせる。⑶ふるった☆粉類、ラム酒、生クリームをさっくり混ぜ合わせ胡桃を軽く混ぜる。粉類を入れたらしっかり混ぜ合わせるのではなく、ヘラに持ち替えて片手はボウルを回して片方の手でヘラをボウルの底から生地をすくい上げるようボウルの回りとは反対回しの混ぜ方で切り混ぜる。私のやり方左手ボウルを反時計回り右手ヘラ時計回り型に入れ中の空気を抜くために型を下に軽く叩きつける。チョコレート、胡桃をトッピングオーブン170度45分焼成クラフト型は横に広がり焼き上がるため冷ます際に両サイドに熱に強い箱などを置いて形を整えると綺麗に収まります。一昨日は父と祖母の法事がありました。その際に姉が昔懐かしい写真をたくさん出してきてくれて私も戸棚を開けて見ていたら父や叔父の成績表が出てきました私の成績と変わらないじゃん誰もが図画工作が得意（笑）おばあちゃんはいろいろ保管しておいたようですね。私も子供たちのいろいろなものを残しています。この松ぼっくりの飾りは幼稚園の頃の息子が作った作品です。今でもクリスマスシーズンに飾っています。実家ではいろいろ古いものが出てきました。小さくて見えないと思いますが、明治5年の愛知の地図です。お昼のお食事！品数が多くて食べきれずプラスご飯に吸い物、香の物あり日本料理、しゃぶしゃぶ木曽路にて夜もガッツリ魚忠よりあやめセット姉と弟と子供たちは法事の後、夜にテニスへ出かけました。なんとタフなんだろう私の姉長女私と歳は少し離れていて50代なんですが、凄くタフだと思う。見た目もみんなから若い若い！っと言われていたが。。たしかにあんな50代はいないと思うわ！40代の時から見た目も変わらない。自分の結婚式の写真を見て可愛い〜っと喜んでました笑私の古い写真も出てきましたが…見たくないなぁ読んでいただきありがとうございましたInstagram➡︎❤️レシピブログのバナーをポチっと足あとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪こんなに小さかったんだよ〜♪
