お腹がすいたな～と思ったら、ぱっと作ってガッツリ食べられる丼♫
豚肉
150g
└酒
小さじ2
└塩
ひとつまみ
豆腐（絹でも木綿でも）
1/2丁
ニラ
適量
◎水
100ml
◎鶏がらスープの素
小さじ1
◎醤油
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎オイスターソース
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
手順
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豚肉は食べやすい大きさに切り、酒と塩をもみこむ。ニラは小さく刻む。
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フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、豆腐を手でくずしながら加え、水分を飛ばすように炒める。
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◎を加えて、ひと煮立ちしたらニラを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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器に盛ったご飯に乗せて出来上がり♫
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
豚肉は今回、切り落としを使いました。薄切りでも細切れでも♫牛肉でも。
■このレシピの生い立ち
お肉だけじゃ丼にするのに足りない量だったので、お豆腐と一緒に♫
※みやすさのために書式を一部改変しています。
