あさりのうま味がおいしい深川飯。小松菜を入れてシャキッとした歯ごたえを楽しみましょう。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 404kcal
・たんぱく質 11.8g
・塩分 3.3g
・野菜摂取量 57g
■材料（2人分）
・小松菜 1/3束
・ねぎ 1/2本
・あさり（むき身） 150g
・ご飯・丼 2杯分
・「ほんだし」 小さじ1/2
[A]水 1カップ
[A]酒 大さじ1/2
[A]砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
■つくり方
（1）小松菜はサッとゆでて、３ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め切りにする。
（2）鍋に（１）の小松菜・ねぎ、「ほんだし」、Ａを入れて煮る。ひと煮立ちしたら、あさりを加えて煮る。
（3）材料に火が通ったら、しょうゆ、みりんを加え、ひと煮立ちさせる。
（4）丼にご飯を盛り、（３）をのせる。
