♪サバの味噌煮缶でグラタン
とっても簡単で美味しいグラタン！
今回はニッスイ×Sabarのコラボのサバの味噌煮缶を使いました🐟
ズッキーニを使用しているので食感も良いですよ！
—————————————
【材料】※大皿1つ分
サバの味噌煮缶 1缶
ズッキーニ 1本
さつまいも 中2本
(今回は紅はるか使用)
しめじ 50g
新玉ねぎ 1/2玉
にんじん 1/2本
スライスチーズ 3枚
薄力粉 大さじ2
牛乳 300ml
有塩バター 40g
塩こしょう ふたつまみ
乾燥パセリ 適量
① さつまいもは流水で泥を洗い、
皮ごと一口サイズに切る。
② 人参は輪切り、 玉ねぎは薄くスライスする。
③ ズッキーニは1cm幅に切る。
④ 鍋にバターを入れ中火で熱し、
バターが溶けたら上記の①〜③を加えさらに
ほぐしたしめじを入れ、炒める。
⑤ 具材に火が通ったら薄力粉を入れ、
粉気がなくなるまで混ぜる。
⑥ 牛乳を数回に渡って加え、ゆっくり混ぜ合わせ
とろみがついたら、塩こしょうで味を整える。
⑦ 耐熱皿にほぐしたサバの味噌煮缶を入れ
その上から⑥を流し入れ、
スライスチーズをちぎってのせる。
⑧ トースターで10分、チーズに焼き色がつくまで焼く。
⑨ 最後に上からパセリをかけたら完成！
—————————————
★サバはEPA、DHAだけでなく、ビタミンDも多い魚！
日光を避けて生活している人は体内でビタミンDを生成できません。現代に不足しがちなビタミンDは、積極的に食べ物で摂取する必要ぁあります！
野菜には基本的にビタミンDは含まれていないので、しっかり補いましょう✨
