和風豆花~黒蜜きな粉と自家製粒あん~
作りやすい分量
材料
無調整豆乳
200ml
蜂蜜
小さじ1/2
粉ゼラチン
3g
水
15g
手順
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① 粉ゼラチンと水を合わせふやかしておく。
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② 小鍋に豆乳を入れ弱めの中火で、
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沸騰させないように加熱。
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(少し湯気が出る程度)
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③ 火を止め蜂蜜を入れ溶かす。
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④ ふやかしたゼラチンを入れ
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混ぜながら溶かす。
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⑤ ゼラチンが完全に溶けたら
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ボウルやバットに流し入れる。
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⑥ 粗熱がとれたらラップをして
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冷蔵庫で2〜3時間
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固まるまで冷やす。
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⑦ 器にお好みの量を取り分ける。
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お好きなトッピングで召し上がれ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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