○材料（6人分）
・米カップ3
・サフラン適量
・玉ねぎ(みじん切り)1/2個分
・にんにく(みじん切り)1片分
・イカ一杯
・有頭海老6尾
・あさり18個
・赤黄ミニトマト各8個
・こめ油(炒め用)大さじ1＋大さじ2
・山椒香味油少々
・菜の花（又は山菜）適量
【A】
・トマト水煮缶カップ1
・湯カップ2
・コンソメ2個
・塩こしょう少々
○このレシピに使った商品
山椒香味油
○作り方
1. イカは輪切り、海老は背ワタを取る。米はサフラン液に漬ける。
2. フライパンにこめ油大さじ１を熱し、玉ねぎとにんにくを炒め、イカと海老、あさりを入れて炒める。
3. あさりのふたが開いたら、あさり、イカと海老を取り出し、残ったフライパンにこめ油大さじ２を足し、水気を切った米を入れて炒める。
4. 【A】を入れて水分がなくなるまで中火で煮る。
5. イカと、海老、あさり、赤黄ミニトマトを彩り良く散らし、ふたをして５分くらい中火で焼く。炊きあがったらアルミ箔をかぶせ、余熱で火を入れる。
6. 山椒香味油をふり、茹でた菜の花をのせる。
○コツ・ポイント
①フライパンでスープのうま味をご飯に吸わせ、アルミ箔をかぶせて余熱で火を入れるとても簡単なパエリアです。（できるだけ分厚いフライパンを使うと上手に米に火が入ります）
